准备时间：20分钟

　　烹饪时间：30分钟

　　特色：

　　清澈见底的甜汤中漂浮着剔透的银耳、雪白的莲子、殷红的小枣—纯净的感觉甚至滋润了双目，那份润爽滋味滑入嘴中更是妙不可言了。

　　用料：

　　干银耳 30g

　　莲子 30g

　　干红枣 50g

　　冰糖 100g

　　水 1000ml

　　步骤一：

　　将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。

　　步骤二：

　　把红枣和莲子洗净，放入炖锅，加水和小朵银耳。

　　步骤三：

　　先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后入冰糖调味，完全融化即可。

　　小贴士：

　　此甜汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。