当月喝汤理由：

　　夏天刚至，这道养生汤滋味甜润可口，养阴清热，润泽肌肤，当然是家庭靓汤的首选。

　　汤料：

　　哈密瓜 300g

　　红苹果 2个

　　水晶梨 2个

　　鲜响螺肉 200g

　　肉鸡 1/2只(约400g)

　　老姜 1片

　　盐 1茶匙(5g)

　　白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

　　干淀粉 1茶匙(15g)

　　煲法：

　　步骤一

　　鲜响螺肉用盐与干淀粉刷洗干净，再切小块，肉鸡切大块一起用开水烫去血水洗净。

　　步骤二

　　哈密瓜去皮去籽切大块备用，红

苹果与水晶梨去皮去核，用盐水浸泡。

　　步骤三

　　锅中注入3200ml清水用大火烧沸，随后加入老姜片、响螺肉和肉鸡块，待再次烧沸后转小火，煲约2.5小时。

　　步骤四

　　最后放入所有水果块继续煲煮30分钟，食用前加盐和白胡椒粉调味即可。 (此用量可供3-4人食用)

　　小贴士：

　　1.原料中的响螺肉也可用干货，用量约100g，用温水泡发即可使用。

　　2.肉鸡是指常见的西装鸡。