新浪宽频 > 生活 > 煮动出击 > 正文
如何炒勾芡的菜?

http://www.sina.com.cn 2006年09月18日16:48

  勾芡是在菜肴快熟时,将调制好的粉汁淋入,因粉汁是用淀粉和水调成,具有黏性,极易附着在锅壁。不粘锅的“不黏”特性,用来做勾芡的菜肴,不管是厚芡、薄芡,再合适不过。


发表评论

爱问(iAsk.com)


评论】【宽频论坛】【收藏此页】【 】【多种方式看新闻】【下载点点通】【打印】【关闭
  煮动出击专题
 相关链接
  怎样煎鱼不会粘锅?2006年09月18日16:47
  煮粥要放油吗?2006年09月18日16:45
  炸剩的油能重复使用吗?2006年09月18日16:44
  如何挑选胡萝卜和西红柿?2006年09月18日16:43
  清洗钢笔可用醋2006年09月18日16:42
  假期饮酒过量怎么办?2006年09月18日16:41
  三餐配餐营养标准2006年09月18日16:30
  果味杏仁酥2006年09月18日16:23

欢迎联系我们,提出您的宝贵意见
E-mail:bn@staff.sina.com.cn

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有
北京市通信公司提供网络带宽