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怎样煎鱼不会粘锅？
http://www.sina.com.cn 2006年09月18日16:47 亚拓传媒

　　使用不粘锅来煎鱼自然是最省心的解决办法。不过在煎炸前，将鱼或鱼块先用细盐、料酒腌渍一下，既可以去掉鱼本身的腥味，又可以使鱼肉更入味。然后再下油锅，双重保险之下，鱼皮再也不会粘锅。

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