瑞士帽火锅 瑞花餐厅

　　台北市天母东路82巷2号

　　02-28761101

　　一说到瑞士，大家一定对他的起司火锅赞誉有加，但是，瑞士还有一道从15世纪流传到现在的料理喔~~位在天母的瑞花餐厅，是全台唯一可以享受这项料理的地方~~

　　这个看起来像是哈利波特魔法帽的火锅，原来在帽尖的部分可以煎烤，而帽缘可以当火锅，最特别的是帽底的四个小铁盘，老板推荐吃法，先吃烤肉，将肉片或海鲜挂在帽子上烧烤，肉片由于受热将肉汁逼出，看着肉汁慢慢流下...哇，绝对会将帽里的高汤升华到更美味的境界，吃一口烧肉、暖暖的感动，喝一口汤料、满满的幸福，绝对有别于一般日式烧肉与日式涮涮锅，最后别忘了将老板自制的雷克莱起司，或是瑞士香肠放在帽底的小铁盘烘烤，这个贴心的安排，一定会将你最后的小肚肚填满， 一帽三吃-这个瑞士最屌的餐点，你绝对不可错过！

　　另外，老板还提供了蘑菇酱、蛋黄酱、酸黄瓜酱、塔塔酱及腌洋葱，多达5种的特色沾料，只要你沾上一口，绝对会让你美味到全身起鸡皮疙瘩，这些老板用心的付出，保证让你回味无穷~~