美味日式锅之顶级竹炭锅
福野日本料理
台中市公益路69号
04-2301-6266
竹炭在一般台湾人的眼中只是一个生火炭烤的材料，但在日本却已经把竹炭融入日常生活中，不管是煮水、煮饭、除臭每一样都少不了竹炭，竹炭严然已成为日本人日常生活不可或缺的东西，但是今天全能美食秀就告诉你，位于台中的福野日式料理店，纯日式的建筑和最道地日本美食之外，最重要的就是在这诞生出，连日本人都说赞的顶级豪华日式竹炭锅”
美食之最，第一最----最健康
在日本的和歌山竹炭被视为健康的守护神，但是你知道台湾出产竹炭的品质已经超越日本，店家选用南投竹山生产的竹炭，而汤头是选用由日本空运来台的昆布所熬煮出来的高汤，将处里好的竹炭放入昆布高汤中，竹炭一遇到高汤则会自然的释放有益健康的矿物质，而且会吸收高汤中的杂质让汤汁更为鲜甜。喝上一口，淡淡的竹炭香味慢慢从口中散开，竹炭和高汤完美的结合把高汤的精华完全逼出来，甘甘甜甜的口感让你一口接着一口~~
第二最----最顶级的食材
店家坚持给你最新鲜的食材，使用日本北海道空运来台的活雪场蟹，师父说一般雪场蟹都是死的，没办法吃出雪场蟹的精华，把现切下来的蟹脚放入锅中煮个几秒，马上可以享用，吃上一口鲜美又弹牙的蟹肉，让人允指回味久久不能忘怀，再配上日本空运来台的毛蟹，细致的肉质且入口即化的口感，让你吃了还想再吃~~
再来是店家特别推荐的日本熊本生蚝
由日本空运来台的生蚝，别看她小小一颗，她的肉质可不输给一般大生蚝
生蚝而且她不只可以生吃还可以放入锅中烹煮，两种吃法让你吃出不同的口感~~有了这些顶级食材海鲜，再加上健康的竹炭锅，让你吃出最好味的日式风味锅~~
